Lunch i Trelleborg
Ungefär 30 minuter från centrala Malmö hittar man den ena flugans arbetsort, Trelleborg. Det är en stad med många restauranger, men vad finns det för en liten fluga att bli glad över när det kurrar i magen vid tolvsnåret? Var är bottennappen och var är topparna?
Vi börjar i botten. På Horizont på Hamngatan kan man för över 70 kronor få en lunch som för det mesta är ganska fantasilös och trist. Det är dyrt och det vägs inte upp av den ganska trevliga salladsbuffén eller den fina utsikten över arbetet i hamnen. En bit därifrån på gågatan ligger Istanbul, ett lunchhak med en meny som sällan får en att känna längtan att ta stegen upp till restaurangens inre. Dock är det välbesökt av någon helt outgrundlig anledning.
Går man istället åt andra hållet hittar man stans och enligt en källa södra Sveriges bästa sushiställe. Det är väl värt ett besök för den som gillar den råa fisken på risbädd.
Om man istället fortsätter gågatan upp hamnar man på vad som nog ses som en av stans trendigare restauranger, A9. Lokalen är nyrenoverad med svarta stolar och borstat stål men är lite dragig och maten är väldigt ojämn. Ibland kan man få en bakad potatis för 70 kronor som man hade gjort bättre själv, och ibland kan man serveras den mest fantastiska fisk med blomkålspuré för samma pris. Hela stället är en chansning! Vad som inte är det är stans bästa thai, Pad Thai på Östergatan. Här får man till blygsamma 60 kronor två olika thairätter med fina höga smaker och goda spänstiga grönsaker. Det man kan invända mot är kanske att det för det mesta är kyckling som bas i båda rätterna, men bra - det är det.
På väg ut ur stan ska man inte missa Trelleborgs konferenscenter Forum. På Johan Kocksgatan huserar Hotell- och restaurangprogrammet och där man tre dagar i veckan kan äta riktigt bra mat, lagad och serverad av skolans elever. En rejäl och vällagad husman serveras för blygsamma 48 kronor och har man gott om tid kan du få smaklökarna retade med trerätters för runt 95 kronor. Det är riktigt bra mat - snyggt upplagd och mycket välsmakande.
Dagen detta antecknas har dock Flugan lämnat Trelleborg och begivit sig till Idala gård som ligger öster om Trelleborg. Det är en liten genuin familjeägd gård som slagit sig in på den italienska vägen. Lunchen som serveras föregås av två sorters bröd med en hemgjord pesto och när den är uppäten kommer huvudrätten, en lax- och skaldjurslasagne med en fräsch sallad med sparris och en mascarponedressing. Till kaffet serveras en hemmagjord tryffel, doppad i vit choklad med smak av passionsfrukt och apelsin. Den blir pricken över i :et och flugan lämnar detta gemytliga ställe som en lite lyckligare människa. Så även om det ligger en bit från ära och redbarhet: Åk dit! Det är värt det vilken dag i veckan som helst!